À voir· Mixte (extérieur + intérieur)
À mane, dans une ancienne magnanerie du xviiie siècle, une manufacture artisanale de caramels à l'huile d'olive.
La Caramélerie occupe à Mane, au lieu-dit Les Condamines, une bastide provençale du XVIIIe siècle qui servait autrefois de magnanerie pour l'élevage du ver à soie. On y fabrique des caramels à l'huile d'olive vierge extra selon un procédé artisanal, avec des machines des Ateliers Ratti datant des années 1950 : roulage, façonnage à la fileuse à sucre, découpe et emballage à la main. Le site comprend aussi un jardin aménagé en refuge à papillons, en partenariat avec la Ligue de Protection des Oiseaux, et une passerelle permet d'observer l'atelier de production. Des dégustations gratuites et commentées sont proposées sur réservation dans la boutique.
📍 Les Condamines
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Sur la route d'Apt à Mane, un château classique du XVIIIe siècle surnommé le petit Trianon provençal, classé monument historique depuis 1957.
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Mane
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